שמן זית ידוע כאחד השמנים הבריאים ביותר וכזה שעוזר במניעת מחלות, הפחתת לחץ דם, שמירה על משקל ועוד. שמן הזית מומלץ מאוד לטיגון, אפייה ובישול והוא מכיל נוגדי חמצון העוזרים לשמור על יתרונותיו גם בתהליכי החימום.
משק אלוני מציע לכם שמן זית איכותי, טעים ובריא:
משק אלוני מציע לכם שמן זית איכותי, טעים ובריא:
-
אריזת פח 2 ליטר שמן זית כתית מעולה ב-69 ₪ בלבד במקום 126 ₪
-
אריזת פח 4 ליטר שמן זית כתית מעולה + צנצנת זיתים סורי כתוש (משקל נטו: 180 גר') ב-139 ₪ בלבד במקום 266 ₪
-
אריזת פח 4 ליטר שמן זית כתית מעולה + צנצנת זיתים סורי כתוש (משקל נטו: 180 גר') כולל משלוח עד הבית ב-149 ₪ בלבד במקום 291 ₪
משק אלוני
משק אלוני ממוקם במושב בקוע, שבקצה הצפוני של ירושלים. מזה מספר עשורים המשפחה עוסקת בגידול מגוון ירקות ופירות, ובשנת 2000 נטעו בשטחים החקלאיים של המשק, עצי זית מזנים איכותיים: מנזלינו, פיקואל, ברנע ואסקל. את הזיתים המוסקים, עוצרים בבית הבד שבמשק, תוך הקפדה על הכנסת הזיתים לבית הבד ביום המסיק כדי להפיק שמן איכותי, בריא, טעים.
בית הבד של משק אלוני:
בית הבד של משק אלוני יובא לארץ במיוחד מאיטליה והוא מתוצרת חברת Oliomio (השמן שלי, באיטלקית) שבחבל טוסקנה. בבית הבד עושים שימוש בטכניקות המתקדמות ביותר למיצוי שמן זית כתית מעולה. טכנולוגיה זו מכונה בשם “מיצוי בשתי פאזות” - כתיתה וערבוב העיסה ולאחר מכן, הפרדה צנטרפוגאלית של השמן, ללא שימוש בתוספת מים לעיסה, בשלב כלשהו של התהליך.
לטכנולוגיה הזו יש 2 יתרונות מובהקים שבאים לידי ביטוי בתוצר המוגמר:
-
מעניקה לשמן הזית את מלוא הניחוח והטעמים של עצי הזית.
-
משמרת את הערך התזונתי של השמן כמו תכולתם של נוגדי חמצון טבעיים הקיימים בשמן וההופכים אותו לשמן כתית מעולה בריא במיוחד.
כדי להבטיח שהשמן המעולה שמופק, יישמר את איכותו ואת רכיביו הבריאים, במשק אלוני דואגים לאחסנו בתוך מכלי נירוסטה מתקדמים - בדרוג מזון, השומרים על השמן בטמפרטורה נמוכה וללא חשיפה לחמצן או מקור אור. אחסון זה מסייע גם בשמירה על טעמים וניחוחות ארומתיים במיוחד, עד לרגע שבו מתבצעת האריזה בבקבוקים, אשר נמכרים לצרכן.