BABI - בר אוכל שכונתי עם מטבח ים תיכוני
הארוחה זוגית כוללת פתיח, מגש מאזטים למרכז שולחן, 2 מנות עיקריות לבחירה ו-2 כוסות משקה אלכוהולי או משקה קל.
הארוחה זוגית כוללת פתיח, מגש מאזטים למרכז שולחן, 2 מנות עיקריות לבחירה ו-2 כוסות משקה אלכוהולי או משקה קל.
תפריט הארוחה:
פתיח:
-
פוקצ'ה חמה / לחוח, זעתר ושמן זית
מגש מאזטים למרכז שולחן:
-
פטה כבד עם טנזיית בצל
-
עלי גפן ממולאים באורז על יוגורט
-
קרם חצילים חם
-
עוף צלוי בסומק מפורק על ציזיקי וענבים ירוקים
-
קפרזת סלקים
* אפשרות למאזטיים צמחוניים במקום הבשריים
2 מנות עיקריות לבחירה:
-
מסבחת שורשים ביין לבן ועלי דפנה על טחינה ועדשים שחורות
-
ניוקי ריקוטה וקצח במנגולד חמצמץ וגבינת קדוש
-
סינייה טלה מפורק על לחוח
-
מקלובה פריקי כרובית / כרובית ועוף
-
פסטה ארטישוק ופטה
-
נקניקיות עגל, תבשיל כרוב אדום מעושן ופירה
-
קלמרי צרוב בג'ינג'ר על מג'דרה ביריאנית ויוגורט
-
קסרול פירות ים מרוקאי (תוספת 20 ₪)
-
קונקיליה פסטה עם ראגו בקר ופרמז'ן (תוספת 15 ₪)
משקה לבחירה לכל סועד:
-
יין הבית אדום / לבן
-
סנגריה חמה
-
גולדסטאר
-
קוקטייל הבית
-
שתייה קלה / חמה
BABI
בבי - בר אוכל שכונתי בניצוחו של השף אסי לוי, מביא חווית בילוי תל אביבית שכונתית עם מטבח ים תיכוני, לבנטיני עשיר בטעמים.
לוי, מביא את סגנונו המשלב בין המטבח הספרדי עליו גדל, שיטות בישול צרפתיות קלאסיות ותוצרים מקומיים ועונתיים ומייצר מנות כמו קרם חצילים חם, מקלובה של פריקי עם כרובית צלויה וקסרול פירות ים באריסה מתקתקה, מנות עם ניחוחות שלוקחים למסעות ומעלים זיכרונות.
'בבי' שוכן בבן יהודה פינת נתן החכם בתל אביב, פינה קטנה וצבעונית בעלת אווירה ביתית וחמימה המשלבת בין החדש והישן עם גרסאות שונות של קוקטיילים קלאסיים וחוויה קולינרית מקומית.
לכתבה מתוך וואלה אוכל - לחצו כאן
לכתבה מתוך הארץ - לחצו כאן
לכתבה מתוך נענע אוכל - לחצו כאן