הגודל כן קובע: המבורגר שף מתפריט המיוחדים ובשלושה גדלים לבחירה: 200 גרם למתחילים ומאופקים, 400 גרם למתקדמים ו-600 גרם לאמיצים ומביני עניין. את התיאבון תפתחו עם מנה ראשונה שווה במיוחד מתפריט הראשונות במסעדה. לצד ההמבורגר תקבלו תוספת מפנקת, כוס בירה או שתייה קלה ואחרי כל זה, כדאי מאד שיישאר לכם מקום לקינוח.
ארוחת המבורגר כוללת:
מנה ראשונה לבחירה
-
כנפיים עוף - כנפיים פריכות ברוטב צילי
-
חלת בצל - בצל פריך ומטוגן מוכן בדיוק כמו ביום הראשון של המסעדה
-
בטטה צ'יפס - בטטה דקה עם גרידת לימון ליים ופלפל קייג'ן
-
קראסטpotato סקין - קליפות תפוחי אדמה פריכות עם גבינה צ'דר ושבבי בייקון
-
סלט קיסר - לבבות חסה אייסברג , פרמזן , קרוטנים ורוטב קיסר
-
ספליט דוג - נקניקייה חצויה בטיגון עמוק עם כרוב כבוש, בצל מטוגן וקרם חרדל חמוציות על מצע של פירה
-
פטריות בוסטון - פטריות עד העצם קלאסיות.
מנת המבורגר לבחירה בהתאם לגודל הנבחר בשובר
-
צ'יקן באטר קריספ 200/400/600 גרם פרגית מטוגנת בבלילת ניו אורלינס סטייל עם חסה, עגבניה, בצל אדום, מלפפון חמוץ ורוטב עד העצם
-
עד העצם קלאסי 200/400/600 גרם בקר טחון טרי, חסה, עגבניה, בצל, מלפפון חמוץ ורוטב עד העצם
-
פיפטי פיפטי 200/400/600 גרם חמישים אחוז בקר טחון, חמישים אחוז בשר מעושן מפורק מהעצם, חסה, עגבניה, בצל, מלפפון חמוץ ורוטב עד העצם
-
סמוקי טלה 200/400/600 גרם בשר טלה מעושן , חסה, עגבניה, בצל, מלפפון חמוץ ורוטב עד העצם
-
ספייסי קוריאני 200/400/600 גרם בקר טחון טרי בתערובת תיבול קוראנית חריפה, קימצ'י וחסה
-
המבורגר כפרי 200/400/600 גרם בשר בקר טחון טרי יחד עם גאודה עיזים, עלי רוקט ופרמז'ן
-
בורגר מנגל 200/400/600 גרם בשר בקר טחון טרי, שקדי עגל מהגריל, חסה, סלסלת עגבניות, בצל ועשבי תיבול עם רוטב טחינה-עמבה
-
פטריית פורטבלו במרינדה של רוטב ווטצסטר - נצרבת על הגריל ומוגשת על לחמניה עם ירקות ורוטב ציזיקי
תוספת לבחירה
-
צ’יפס פריך במיוחד
-
תפוח אדמה אפוי
-
פירה
-
שעועית ירוקה
שתייה לבחירה
-
שתיה קלה במילוי חופשי
-
שליש בירה גולדסטאר אנפילטר
קינוח לבחירה
-
וופל בלגי בליווי מוס שוקולד קצפת ורוטב קרמל מלוח
-
אצבעות צ'ורוס בסוכר וקינמון בליווי ריבת חלב
מסעדת עד העצם
עד העצם היא חלוצת מסעדות הבשר האיכותי בארץ. הראשונה שייבאה את המונח "רמת עשייה", הראשונה שהכניסה לתפריטה מנות בשר איכותיות, הראשונה שהציגה בפני הקהל בארץ מנות שהן היום שגורות בפי כל כמו חלת בצל וכנפיים.
הסניף הראשון של עד העצם הוקם בהרצליה פיתוח בשנת 1998, עוד כשבסביבה לא היה דבר מלבד מוסכים ומפעלים. הסניף בכפר סבא נפתח בקונספט חדש וצעיר. המסעדה מציגה מראה חדש, מנות חדשות שתייה במילוי חופשי, קוקטיילים, ובירות בוטיק.
הסניף הראשון של עד העצם הוקם בהרצליה פיתוח בשנת 1998, עוד כשבסביבה לא היה דבר מלבד מוסכים ומפעלים. הסניף בכפר סבא נפתח בקונספט חדש וצעיר. המסעדה מציגה מראה חדש, מנות חדשות שתייה במילוי חופשי, קוקטיילים, ובירות בוטיק.