יש מי שאוהב אוכל, יש מי שאוהב אנשים...ויש את Food Salon - שמחבר בין שניהם.
רעות ארביב ושני מוראדי, הבעלים של " סלון אוכל" מארחות ערבים פתוחים בסגנון Eatwith בביתן בנס ציונה לארוחות חברתיות ופרטיות ומתארחות בבתים של אנשים בארץ ובחו"ל.
זו רק אחת מהביקורות המפרגנות הרבות שתמצאו עליהן: "רעות ושני, וואווו ווואווו ווואווו! הארוחה אצלכן בסלון אוכל היתה מיוחדת במינה (ואכלתי במסעדות שף רבות בארץ ובעולם!). ההשקעה בפרטים הקטנים, בחומרי הגלם, הטעמים שמשאירים טעם של עוד והשילובים המפתיעים. כל מנה עם הייחודיות והסטייל שלה. מרגישים את האהבה של רעות השפית בכל מנה ומנה. אופן ההגשה של שני, האווירה, הכללל פשוט תענוג!!! ממליצה בחום, ומחכה לארוחה הבאה!"
רעות ארביב ושני מוראדי, הבעלים של " סלון אוכל" מארחות ערבים פתוחים בסגנון Eatwith בביתן בנס ציונה לארוחות חברתיות ופרטיות ומתארחות בבתים של אנשים בארץ ובחו"ל.
זו רק אחת מהביקורות המפרגנות הרבות שתמצאו עליהן: "רעות ושני, וואווו ווואווו ווואווו! הארוחה אצלכן בסלון אוכל היתה מיוחדת במינה (ואכלתי במסעדות שף רבות בארץ ובעולם!). ההשקעה בפרטים הקטנים, בחומרי הגלם, הטעמים שמשאירים טעם של עוד והשילובים המפתיעים. כל מנה עם הייחודיות והסטייל שלה. מרגישים את האהבה של רעות השפית בכל מנה ומנה. אופן ההגשה של שני, האווירה, הכללל פשוט תענוג!!! ממליצה בחום, ומחכה לארוחה הבאה!"
-
שף עד הבית (רעות ארביב) - 299 ₪ לסועד
מותנה ברכישה של מינימום 10 שוברים
תפריט הארוחה>>
-
ערב פתוח 25.4.2018 - 259 ₪ לסועד
-
ערב פתוח 9.5.2018 - 259 ₪ לסועד
תפריט הארוחה:
קוקטייל פתיחה
-
טארט טאטן: תפוחים מקורמלים בקינמון, וודקה, ג'ין, נענע וליים
על השולחן
-
לחם מחמצת אגוזים וצימוקים
-
"בולו" מאפה טריפוליטאי
-
פסטו עלי גפן
-
איולי לימון כבוש
-
חמאת פלפלצ'ומה
-
טפנד עגבניות ודבש
-
סלט קיסר, איולי רמולד, קרוטוני זעתר ופרמזן
-
שומר צלוי, תמרי מג'הול, פטה כבשים
-
סלק מדורה, שמן זית, ויניגרט שומשום, בוטנים וסנט מור
-
זוקיני אפוי בשמן זית, גרמולטה, שקדים ולימון
מנות ראשונות
-
קרודו דג ים, אשכולית אדומה, פומלה, שמן זית נבאלי ראשון המסיק, שרוף של אורז פרסי, רשאד, ליים וסומאק
-
ברולה גבינה עיראקית, מרמלדה עגבניות שרי, קרמל בלסמי ומיקרו בזיליקום
-
פולנטה מתירס טרי, כמהין שחורות, פטריות, ערמונים קונפי ופרמזן
מנות ביניים
-
אקלר פריקסה, טונה אדומה, קרם פלפלים, לימון כבוש, צלפים, טפנד זיתים ורליש תפוח אדמה
-
צבעי חורף, כרישה קונפי, שייטל צלוי, בטטה אפויה, כרוב בכבישה חמה, איולי עריסה ואבקת לימון פרסי
מנה עיקרית
-
סוכריות ראגו בקר וירקות שורש, קרם אפונה, ירוקים של חורף ואבקה של אגוזי מקדמיה
קינוחים
-
מדלן שמן זית, קרם לימון ובזיליקום
-
קרם ברולה, אננס בשמן זית ופלפל שחור, קרם פטל שקדים, פאף אורז ומרנג לוונדר
-
פרלינים שוקולד מריר, שקדים בקרמל מלוח וצ'ילי
שתייה
יין ללא הגבלה במהלך הארוחה (אדום ולבן)
מים וסודה
תה ירוק
מים וסודה
תה ירוק
*התפריט הינו תפריט לדוגמה וייתכנו שינויים בהרכבי המנות בהתאם לחומרי גלם ועונתיות.
סלון אוכל Food Salon
רעות ארביב ושני מוראדי, הבעלים של " סלון אוכל", צברו פז"מ לא מבוטל בתחום המסעדנות, כל אחת בתחומה - רעות בתחום הקולינרי ושני בתחום האירוח. עד שהחליטו לבטא את האהבה שלהן לאירוח, אוכל ויין בצורה יותר אינטימית וייחודית. המטבח שלהן מחבר בין שני עולמות - העבר, הפשטות, הזיכרונות, הנוסטלגיה, הרומנטיקה וחומרי הגלם ולצד החדשנות, הטכניקה, היצירתיות והדמיון כאשר החומר בידי היוצר. כיום הן מארחות בביתן בנס ציונה לארוחות חברתיות ופרטיות ומתארחות בבתים של אנשים בארץ ובעולם.
על השפית רעות ארביב: שפית מזה 10 שנים. למדה במגמת בישול A LA CARTE וקונדיטוריה בבית ספר בישולים בתל אביב. התחילה את דרכה במסעדת הבראסרי הידועה, ולאחר מכן עבדה במיטב המסעדות בתל אביב. כיום, הבעלים של סלון אוכל ומבשלת ארוחות שף פרטיות בארץ ובניו יורק.
ביקורות מתוך עמוד הפייסבוק של Food Salon
"שני ורעות היקרות ארוחת eatwith מעולה שהיתה לנו אצלכן מחכות בכיליון עיניים ובלוטות הרוק לארוחה הבאה אצלכן...היה מדהים וטעים בטרוף כל הכבוד!!!"
"שלמות היא אינה מילה גסה! רעות ושני אתן וואו!!! האווירה, האירוח והאוכללללללל!! תודה על ערב חוויתי וטעים ברמות אחרות! אתן משהו מיוחד"
"WOW!!!הייתה לנו חוויה מדהימה! שני ורעות מקסימות. האירוח היה חם, נעים , זורם וכייפי. והאוכל.... וואו, האוכל... הכל ברמה סופר גבוהה, עם מחשבה על כל פרט, ותחושה של חגיגת טעמים בתוך הפה. זוהי מבחינתנו תחילתה של ידידות מופלאה. אין ספק שנחזור! הארוחה הזו רק פתחה לנו את הסקרנות והתיאבון לגלות מה עוד הקוסמות האלו יודעות לעשות"
ביקורות מתוך עמוד הפייסבוק של Food Salon
"שני ורעות היקרות ארוחת eatwith מעולה שהיתה לנו אצלכן מחכות בכיליון עיניים ובלוטות הרוק לארוחה הבאה אצלכן...היה מדהים וטעים בטרוף כל הכבוד!!!"
"שלמות היא אינה מילה גסה! רעות ושני אתן וואו!!! האווירה, האירוח והאוכללללללל!! תודה על ערב חוויתי וטעים ברמות אחרות! אתן משהו מיוחד"
"WOW!!!הייתה לנו חוויה מדהימה! שני ורעות מקסימות. האירוח היה חם, נעים , זורם וכייפי. והאוכל.... וואו, האוכל... הכל ברמה סופר גבוהה, עם מחשבה על כל פרט, ותחושה של חגיגת טעמים בתוך הפה. זוהי מבחינתנו תחילתה של ידידות מופלאה. אין ספק שנחזור! הארוחה הזו רק פתחה לנו את הסקרנות והתיאבון לגלות מה עוד הקוסמות האלו יודעות לעשות"