מאמא מיה - האמא האיטלקייה שתדאג לכם לארוחה חמה, משפחתית ואיטלקית.
-
ארוחה זוגית איטלקית ב-179 ₪ בלבד כוללת:
פתיח ומטבלים למרכז השולחן, מנה ראשונה זוגית לבחירה, 2 מנות עיקריות לבחירה, כוס יין לבן / אדום לכל סועד, שתייה קלה / חמה לכל סועד, קינוח זוגי לבחירה
תפריט הארוחה:
פתיח למרכז השולחן
-
פוקאצ'ה ומטבלים
מנה ראשונה זוגית לבחירה
-
פטה כבד - פטה כבד עוף אישי, ריבת בצל, וזרעי כוסברה. מוגש עם צנימים
-
כנפיים - ברוטב טריאקי פיקנטי/חריף
-
גלילת חצילים אישי - חצילים קלויים העוטפים שני כדורי גבית עיזים צפים על מצע עגבניות וצנובר מוקרם עם פרמזן. מוגש עם שתי פוקצ'ות
-
פטריות שמפיניון מוקרמות (אישי) בתנור ברוטב שמנת, מוקרם עם גבינת מוצרלה
-
מרק בצל - עם גבינה צהובה במעטפת בצק עלים
-
מרק פטריות- על בסיס שמנת עם פטריות שמפיניון טריות
-
מינסטרונה - מרק ירקות בנוסח איטלקי
-
מרק עגבניות - עגבניות, שמנת ודברים טובים
-
סלט ירקות טרי ממגוון ירקות השדה - רגיל / קצוץ בתיבול מיץ לימון ושמן זית
-
סלט יווני - ירקות טריים, גבינה בולגרית וזעתר
-
סלט איטלקי (אישי) עגבניות שרי, עלי בזיליקום, צנובר, גבינה בולגרית ושמן זית
שתי מנות עיקריות לבחירה
בשרי
-
סקלופיני עוף - צלוי על גריל להבות מוגש עם תוספת ורוטב לבחירה
-
בד עוף - עם בצלים לצד פטריות שמפיניון טריות בזיגוג יין אדום
-
שיפודי פרגית המושרים במרינדה ועשבי תיבול, שיפוד עגבניות שרי ובצל צלויים על האש
-
שניצל מאמא - מיה בתוספת צ'יפס
-
נתחי פרגיות ירקות טריים ופטריות שמפיניון מוקפצים ברוטב טריאקי מוגש עם תוספת לבחירה
-
סטייק אנטריקוט 300 גרם צלוי על הגריל עם תוספת ורוטב לבחירה (בתוספת 39 ₪ לסועד מול בית העסק)
-
פילה בקר מובחר 300 גרם - צלוי על הגריל עם תוספת ורוטב לבחירה (בתוספת 39 ₪ לסועד מול בית העסק)
המנות מוגשות בתוספת לבחירה: קדרת תפוחי אדמה וירקות אפויים / ציפס / אורז / פירה
רטבים: רוטב שום, שום לימון, שמנת פלפל, שמנת פונג'י, יין אדום, טריאקי
רטבים: רוטב שום, שום לימון, שמנת פלפל, שמנת פונג'י, יין אדום, טריאקי
פיצות - פיצה אישית לבחירה חופשית מהתפריט + 2 תוספות
פסטות - פסטה תוצרת בית לבחירה: ספגטי / פטוצ'ני / ריגטוני / ניוקי / פוזילי
רטבים על בסיס עגבניות:
-
נפוליטנה- עגבניות, ריחן ותבליני הבית
-
בולונז- עגבניות ובשר בקר
-
פולו רוסו- נתחי עוף רכים ברוטב עגבניות
-
הציידים- רוטב עגבניות, שום וחזה אווז מעושן
-
פטריות - עגבניות ושני סוגי פטריות
-
דלקאזה - עגבניות טריות, ריחן, שמן זית, זיתים שחורים וחצילים
רטבים על בסיס שמנת:
-
פונג'י - פטריות, שמנת ותבליני הבית
-
אל אליו - שמנת, שום, יין לבן ועשבי תיבול
-
שינקין (נקניק), שמנת, פטריות ויין לבן- נתחי עוף רכים, פטריות ושמנת קרבונרה- פולו
-
דימרה - פירות ים, שמנת ועשבי תיבול
-
פסטו - בזיליקום, שמנת, צנובר ותבליני הבית
-
פומודורי שמנת ועגבניות
-
סלמון - סלמון מעושן, שמנת ועשבי תיבול
רטבים על בסיס שמן זית:
-
אל אוליו שמן זית, שום, פלפלים קלויים וצ'ילי
-
ירקות מוקפצים בסויה, שמן זית, צנובר וגבינת פטה ים תיכוני
- פסטו שמן זית צנובר, בזיליקום, שום, תבלינים ושמן זית
פסטה ממולאת תוצרת בית
-
רביולי גבינת שמנת ופרמזן
-
רביולי תרד
-
רביולי בשר וצנובר
-
רביולי בטטה
לזניה
-
לזניה בשר שכבות עלי פסטה תוצרת הבית במילוי בשר ורוטב עגבניות מוקרם בגבינה
-
שכבות עלי פסטה במילוי תרד ופטריות, ורוטב עגבניות מוקרם בגבינה - לזניה תרד ופיטריות
-
לזניה גבינה שכבות עלי פסטה תוצרת הבית במילוי גבינה ורוטב עגבניות מוקרם בגבינה
2 כוסות יין לבן / אדום - שאטו רוז' (אדום) / בלאן (לבן) יקבי כרמל
2 שתייה קלה / חמה: לבחירה חופשית מהתפריט
קינוח זוגי לבחירה
-
טירמיסו - גבינת מסקרפונה מוקצפת בניחוח אספרסו וליקר איטלקי
-
שוקומיה - סופלה שוקולד
-
עוגת שוקולד חמה - מוגשת חמה עם גלידה, קצפת ואגוזים
-
גלידה / סורבה - שלושה כדורים וקצפת
-
קרם בוואריה - בתוספת שוקולד ואגוזים
-
קרם ברולה - מעדן וניל צרפתי בזיגוג סוכר חום
מאמא מיה
מאמא מיה, המסעדה האיטלקית המשפחתית הטובה בצפון. כאן תיהנו מאווירה כפרית שקטה, כמו שרק במסעדה איטלקית אמיתית תוכלו לחוות.
התפריט העשיר של מאמא מיה מציע פסטות בהכנה ביתית ברטבים משגעים, סלטים מוקפצים על פי המתכונים המיוחדים של מאמא-מיה, פיצות מגוונות, בשרים ודגים, לפי מיטב המסורת של איטליה. מנות הפתיחה, הקינוחים המתוקים שהגיעו מארץ המגף, מבטיחים הנאה שלמה מהרגע הראשון ועד הביקור החוזר.
בצהריים תוכלו ליהנות מארוחה עסקית הכוללת פסטות איטלקיות, בשרים משובחים וקינוחים, בערב - היין משובח, האוכל והאווירה, כל אלו יוצרים ערב רומנטי מושלם בניחוח איטלקי.
מאמא מיה, המסעדה האיטלקית המשפחתית הטובה בצפון. כאן תיהנו מאווירה כפרית שקטה, כמו שרק במסעדה איטלקית אמיתית תוכלו לחוות.
התפריט העשיר של מאמא מיה מציע פסטות בהכנה ביתית ברטבים משגעים, סלטים מוקפצים על פי המתכונים המיוחדים של מאמא-מיה, פיצות מגוונות, בשרים ודגים, לפי מיטב המסורת של איטליה. מנות הפתיחה, הקינוחים המתוקים שהגיעו מארץ המגף, מבטיחים הנאה שלמה מהרגע הראשון ועד הביקור החוזר.
בצהריים תוכלו ליהנות מארוחה עסקית הכוללת פסטות איטלקיות, בשרים משובחים וקינוחים, בערב - היין משובח, האוכל והאווירה, כל אלו יוצרים ערב רומנטי מושלם בניחוח איטלקי.