סיבה מצויינת לאכול בחוץ - במיקום מושלם מול הים עם מנות של שף, את מי תרצו לצרף?
- ארוחה זוגית ב-259 ₪ כוללת:
מנה ראשונה, מנה עיקרית לכל סועד, קינוח זוגי, שתייה קלה, כוס יין לסועד
- ארוחה זוגית משודרגת ב-289 ₪ כוללת:
מנה ראשונה לכל סועד, מנה עיקרית לכל סועד, קינוח זוגי, שתייה קלה, כוס יין לסועד
-
ארוחה זוגית משודרגת ובקבוק יין ב-299 כוללת:
מנה ראשונה לכל סועד, מנה עיקרית לכל סועד, קינוח זוגי, שתייה קלה, בקבוק יין הבית לזוג
תפריט הארוחה:
מנות ראשונות לבחירה
- מרק היום - שאל את המלצר על מרק היום
- ארטישוק ים תיכוני - תחתיות ארטישוק צרובות במחבת לוהטת בליווי עגבניות שרי, זיתי קלמטה, שום,פלפל חריף עשבי תיבול, קרם שום, מיץ לימון סחוט ושמן זית טהור
- פסטייה מרוקאית - עלי סייגר במילוי של פרגיות עסיסיות פיצוחים ופירות יבשים לצד ריבת שרי מתקתקה
- דואט מתוק - בטטות פריכות ,מיקס פטריות פורטבלו ושימגיי ברוטב צ'ילי סילאן שום וטימין
- סביח מפורק - חציל קלוי על אש גלויה , ביצה רכה, לימון כבוש, עלי פטרוזיליה,אריסה, בצל סגול ,פלפל צ'ילי, מונח על טחינה משובחת. מוגש בתוספת פיתה קראנצ'ית
- סלט אנדיב - מיקס עלים צעירים, פלחי סלק, עלי אנדיב רעננים, צנונית צעירה, שקדים קלויים בתחמיץ ויניגריט הדרים
- סביצ'ה ים תיכוני - דג ים לבן קצוץ, ירקות טריים, בצלים וכוסברה בלימון סחוט ושמן זית
- סלט ישראלי - מלפפון, עגבניה בתחמיץ לימון ושמן זית
מנות בתוספת 10 ₪ מול בית העסק:
- שווארמה טלה - מיני פיתה קראנצ'ית במילוי בשר טלה משובח, צנוברים קלויים, קרעים של פטרוזיליה, עגבניית שטח, בצל סגול, פלפל חריף בליווי טחינה
- קרפצ'יו סינטה - פרוסות דקות של סינטה בליווי שמן זית משובח, קרם שום, עלי ארוגולה רעננים, דובדבני אמרנה ובלסמי מצומצם
2 מנות עיקריות לבחירה
בשרים:
- חרב פרגיות - פרגיות צלויות על הגריל בליטוף אריסה מוגשות על חרב קצבים בשילוב פלפל חריף ובצל סגול בתוספת ירקות שורש פריכים
- פרגיות בסילאן - פרגיות עסיסיות צרובות בגריל טבולות בסילאן ,רוזמרין שום קונפי, מונחות על דואט של פטריות פורטבלו ובטטות פריכות
- המבורגר קצבים - בשר קצבים משובח מוגש בלחמניית המבורגר, חסה, בצל סגול, עגבנייה, ומלפפון חמוץ מוגש בתוספת צ'יפס פריך
- סלופי ג'ו - בשר בקר משובח קצוץ על הסכין בשילוב בצל מטוגן ,רוטב סלופי ג'ו, פטריות פורטובלו בצל קריסיפי וקן של ביצה עלומה. מוגש בתוספת צ'יפס
- שניצל וינאי - סינטה עגל צעירה מצופה בפירורי לחם זהובים מוגש בתוספת צ'יפס פריך ולימון
- סטייק אנטריקוט 300 גרם צלוי רגיל בליווי קרעי תפוח אדמה, קונפי שום וקרם דיז'ון - בתוספת 39 ₪ מול בית העסק
דגים
- פילה סלמון בקראסט - פילה דג סלמון טרי אפוי בתנור בקראסט של פיסטוקים ושקדים קלויים, עשבי תיבול, קונפי שרי, ושמן זית מונח על קרם שורשים
- קדירת דגים מרוקאית - פילה מושט טרי בקדירת פלפלים חריפים לוהטת, שום,לימון כבוש, עלי מנגולד וכוסברה טרייה, בלייוי לחם בריוש.
קינוח זוגי אחד לבחירה
- סיר סופלה - המאפה הקלאסי בגרסה שלנו מוגש עם גלידה וניל צרפתית, מיני מקרון, ושוקולד גנאש חם
- קדאיף פירות יער - שערות קדאיף אפויות בשכבות ובשילוב של גלידה וניל צרפתית מרנג קלאסי וניל צרפתי מוגש עם רוטב פירות יער
- קרם בורלה - הקינוח האולטימטיבי עשוי שמנת צרפתית, ניחוחות של וניל וציפוי עדין של סוכר מקורמל
- קוקילידה (מומלץ) - קוקילידה בגרסת השף בשכבות של גלידה וניל צרפתי, קוקוס קלוי וגנאש חם
שתייה
- כוס יין הבית לסועד
- שתייה קלה לכל סועד
מסעדת אנדיב
מסעדת אנדיב היא מסעדת שף ים תיכונית הממוקמת במלון הבוטיק ווסט אשדוד. המסעדה פותחת שעריה לקהל הרחב ומזמינה אתכם ליהנות מארוחת בוקר חלבית או בראנץ' חלבי בסמוך לחוף הים. ארוחת הבוקר כוללת קפה, מבחר מאפים, סלטים וגבינות, והברנאץ' משלב את ארוחת הבוקר עם מאפים נוספים ותבשילים בקונספט יווני. בימי שישי הבראנץ' כולל דג חריימה.