איך אומרים לחיים באיטלקית?
ארוחה זוגית במסעדה פרש קיטשן הכוללת מנה ראשונה ועיקרית לכל סועד, קינוח זוגי, כוס גדולה של מיץ סחוט לכל אחד ובקבוק יין 750 מ"ל.
תפריט הארוחה:
מנה ראשונה לכל סועד לבחירה:
ארוחה זוגית במסעדה פרש קיטשן הכוללת מנה ראשונה ועיקרית לכל סועד, קינוח זוגי, כוס גדולה של מיץ סחוט לכל אחד ובקבוק יין 750 מ"ל.
תפריט הארוחה:
מנה ראשונה לכל סועד לבחירה:
-
פטריות מוקפצות - פטריות מוקפצות עם שעועית ירוקה עדינה ברוטב אסייתי, גילופי פרמז׳ן ושומשום
-
מסבחה חצילים - סלט חצילים קלויים עם גרגרי חומוס חמים, טחינה ירוקה וסלסה של עגבניות קצוצות עם עשבי תיבול. מוגש עם פיתה חמה
-
קרפצ'יו סלק - פרוסות סלק דקיקות עם זילופי בלסמי ושמן זית, ארטישוק צלוי, גרעיני דלעת קלויים, לאבנה ונבטי חמנייה. מוגש עם מיני ברוסקטות פריכות
-
לחמעג'ון טבעוני - בצק שמרים אפוי בתנור אבן עם תערובת טבעונית ברוטב עגבניות פיקנטי וזילוף של טחינה ירוקה
-
ירקות בתנור אבן - פטריות פורטובלו, זוקיני ובצל סגול צלויים בתנור, על קרם חציל שחור עם מדליוני גבינת עיזים
-
לחם ומטבלים - לחם רוסטיק חם מהתנור מוגש בתוספת של קרם ארטישוק, צ'רשי וטחינה ירוקה
מנה עיקרית לכל סועד לבחירה מתפריט האיטלקיות:
פסטות
פסטות
-
פנה סלמון קרים - פסטה פנה מוקפצת עם נתחי סלמון צרובים בחמאה, בצל ושום קונפי, ברוטב שמנת ואפונת גינה ירוקה
-
רביולי סיציליאני - רביולי ממולא גבינות, צרוב בשמן זית ושום קונפי, עם עגבניות שרי צלויות, ארטישוק, זיתי קלמטה, עשבי תיבול וגבינת פטה
-
רביולי רוזה - רביולי ממולא בטטה, ברוטב עגבניות וקרם שמנת עם נגיעות מוסקט
-
טריקולור פונגי מוצרלה - פסטת טריקולור טרייה מוקפצת בשמן זית, בצל ושום קונפי, עם פטריות טריות וקרעי מוצרלה טרייה
-
פטוצ׳יני אלפרדו - פסטה פטוצ'יני טרייה בקרם שמנת עם יין לבן, אגוז מוסקט ופטריות צרובות בחמאה
-
פטוצ׳יני פומודורו - פסטה פטוצ׳יני טרייה ברוטב עגבניות טריות ועגבניות מיובשות, שום ושמן זית
פיצות
עשויות בצק איטלקי דק עם רוטב עגבניות טריות וגבינת מוצרלה. ניתן לבקש גבינת מוצרלה טבעונית
עשויות בצק איטלקי דק עם רוטב עגבניות טריות וגבינת מוצרלה. ניתן לבקש גבינת מוצרלה טבעונית
-
קלאסיקו - 2 תוספות לבחירה: זיתי קלמטה, פטריות, בצל. ניתן להוסיף גבינת עיזים או פטה יוונית בתוספת תשלום מול פרש קיטשן
-
חרצ'ופו - ארטישוק צלוי, עגבניות שרי קלויות ופלפל חריף
-
פרימוורה - פלפל אדום, זוקיני, גבינת פטה ובצל סגול
-
טוסקני - זיתי קלמטה, אנשובי, בצל סגול וצ'ילי אדום
קינוח זוגי למרכז השולחן לבחירה:
-
אלפחורס - קרמבל חמאה אפוי, מעליו מוס קוקוס עם גלידת וניל, שברי עוגיות אלפחורס, קוקוס קלוי וקרמל
-
בראוניז אוראו - מיני בראוניז שוקולד ואגוזים עם שכבת קרם וניל, שברי עוגיות אוראו וזילוף רוטב קרמל. מוגש עם גלידת וניל
-
עוגת גבינה צרפתית - עוגת גבינה אפויה על בסיס של עוגיות חמאה וזילוף של קרם שאנטי וניל וקולי פירות יער. מוגשת עם קצפת ועוגיית מקרון פירות יער
-
עוגת ביסקוויטים של אמא - עוגת ביסקוויטים קלאסית עם קרם וניל וקצפת מתוקה בצד
-
עוגת פאדג' שוקולד - עוגה חמה עם המון שוקולד בפנים ומעל שברי בוטנים מתוקים. מוגש עם כדור גלידת וניל וקצפת
-
פאי הבית תפוח וקינמון - פרוסת פאי חמה ומתוקה עם שכבות של תפוחים מקורמלים וקינמון. מוגש עם כדור גלידה וניל על קרמבל חמאה
בקבוק יין הבית למרכז השולחן לבחירה:
יין מסדרת בית הכרם
יין מסדרת בית הכרם
-
קברנה סוביניון
-
שרדונה
כוס מיץ סחוט 330 מ"ל לכל סועד לבחירה:
-
תפוז
-
גזר
-
תפוח
-
סלק
* ניתן להוסיף ג'ינג'ר טרי או סלרי
רשת פרש קיטשן
רשת בתי קפה ומסעדות עכשווית ועדכנית, ששמה דגש על שימוש בחומרי גלם טריים ומיוחדים. הרשת מציעה מטבח מקומי שמתאים לכולם, ושמה דגש על תזונה מגוונת עם תפריט שכולו חוויה של צבע ורעננות. פרש קיטשן הוקמה ב-2007 על-ידי ניר קודיש, מושיקו ממן וגיא אלבז והחלה כרשת תל-אביבית, אך הפכה במהרה לרשת פופולארית בפריסה ארצית ועד היום נמצאת במגמת התפתחות וגדילה. פרש קיטשן הוא מותג מקבוצת קפה קפה, קבוצת בתי הקפה והמסעדות הגדולה והמובילה בישראל, המנוהלת על ידי נעם צימרמן ובבעלות של רונן נימני ומיקי טיל.
רשת בתי קפה ומסעדות עכשווית ועדכנית, ששמה דגש על שימוש בחומרי גלם טריים ומיוחדים. הרשת מציעה מטבח מקומי שמתאים לכולם, ושמה דגש על תזונה מגוונת עם תפריט שכולו חוויה של צבע ורעננות. פרש קיטשן הוקמה ב-2007 על-ידי ניר קודיש, מושיקו ממן וגיא אלבז והחלה כרשת תל-אביבית, אך הפכה במהרה לרשת פופולארית בפריסה ארצית ועד היום נמצאת במגמת התפתחות וגדילה. פרש קיטשן הוא מותג מקבוצת קפה קפה, קבוצת בתי הקפה והמסעדות הגדולה והמובילה בישראל, המנוהלת על ידי נעם צימרמן ובבעלות של רונן נימני ומיקי טיל.