קרניבורים אמיתיים צריכים הרבה יותר מאשר חתיכת סטייק על צלחת במסעדה כדי להרגיש שהיה פה משהו לאכול. אז איך נשמע לכם שלושת רבעי קילו בשר למשתתף? כבר נהייתם רעבים? הצטרפו לסדנת הקרניבורים ותלמדו להכין את הנתחים הכי מובחרים בבשר, עם כל העישונים, התיבלונים, המרינדות ושאר סודות השף שיהפכו כל ארוחה בשרית שלכם לכזו שאחריה צריך לפתוח כפתור או שניים בחגורה. כבר נהייתם רעבים?
מהלך הסדנה:
הסדנה נפתחת בליווי פוקצ'ות טריות שנאפות דקה לפני הגעתכם, מטבלים, לימונדה טבעית, יינות אדומים ולבנים ושתייה חמה.
תכינו בעצמכם ויחד עם השף את המנות ובסוף הסדנה תשבו יחד לארוחה חגיגית אותה בישלתם.
משך כל סדנה הוא כ-3 שעות.
אלו סדנאות מחכות לכם בעסקה זו?
מהלך הסדנה:
הסדנה נפתחת בליווי פוקצ'ות טריות שנאפות דקה לפני הגעתכם, מטבלים, לימונדה טבעית, יינות אדומים ולבנים ושתייה חמה.
תכינו בעצמכם ויחד עם השף את המנות ובסוף הסדנה תשבו יחד לארוחה חגיגית אותה בישלתם.
משך כל סדנה הוא כ-3 שעות.
אלו סדנאות מחכות לכם בעסקה זו?
סדנת בישול 750 גרם בשר
מה תכינו בסדנת בישול זו:
-
נתח אסאדו ברוטב BBQ ודבש
-
קרפצ'יו פילה בקר עם שערות בזיל, בלסמי ואגסים מזוגגים
-
המבורגר אנטריקוט
-
נקניקיות מרגז אמיתיות תוצרת בית
-
סלט רענן בויניגרט קייצי של בלסמי ומייפל
-
רוסטביף מהשפיץ של השייטל בחרדל וסילאן
-
חצאי תפוחי אדמה מדורה, קריספיים במיוחד
- סופלה שוקולד
סדנת בישול נתח קצבים
מה תכינו בסדנת בישול זו:
- נתח שייטל בצריבה מהירה עם זרעי עגבנייה, פלפל שחור ומלח גס
- אסאדו בקר מעושן בגלייז של טריאקי וברביקיו
- עראיס בקר בליווי טחינה עמבה
- טטאקי של נתח קצבים בסירופ קרמל מלוח
- נקניקיות צ'וריסוס תוצרת בית
- חומוס בן צבי
- סלט ז'עלוק מחצילים וירקות שרופים על הגריל
- קרעי תפוחי אדמה קריספיים במיוחד
- סיגר פיצוחים בסירופ מבושם
- הרבה בירה קרה (קרלסברג, גולדסטאר, טובורג), יין צונן ופינוקים
*מעל 650 גרם בשר למשתתף
יתכנו שינויים קלים בתפריטים בהתאם לשיקול השף וזמינות חומרי הגלם - לתפריטים המעודכנים יש ללחוץ כאן.
הפעילות כשרה בהשגחת הרבנות תל אביב. חנייה חינם!
ההשתתפות בתיאום מול בית העסק
מבשלים חוויה - הבית של סדנאות הבישול
"מבשלים חוויה" נמצא בבית מגורים ביפו, במתחם מפואר בעל עמודי שיש ורצפות מצוירות שנשמרו מהתקופה העותמנית. במתחם ארבעה חללי אירוח מרהיבים, מרפסת מקסימה, מערכת סאונד מוקפדת, ריהוט של בית וחנייה מסודרת ובחינם. מגוון הסדנאות מתאימות למי שרוצה ללמוד להכין אוכל לא בדיוק כמו של בית אמא; לכל מי שרוצה לשכלל את יכולותיו או יכולותיה במטבח; לחובבי אוכל וקולינריה; למי שאוהב לשחק עם טעמים חדשים וחומרי גלם, וגם למי שעושה את צעדיו הראשונים במטבח. את הסדנאות מנחים שפים מעולים. השתתפות בסדנה תאפשר לכם לצאת לטיולים מפתיעים במחוזות קולינריים מוכרים או חדשים בדרך מאד חווייתית וכיפית.
הפעילות כשרה בהשגחת הרבנות תל אביב. חנייה חינם!
ההשתתפות בתיאום מול בית העסק
מבשלים חוויה - הבית של סדנאות הבישול
"מבשלים חוויה" נמצא בבית מגורים ביפו, במתחם מפואר בעל עמודי שיש ורצפות מצוירות שנשמרו מהתקופה העותמנית. במתחם ארבעה חללי אירוח מרהיבים, מרפסת מקסימה, מערכת סאונד מוקפדת, ריהוט של בית וחנייה מסודרת ובחינם. מגוון הסדנאות מתאימות למי שרוצה ללמוד להכין אוכל לא בדיוק כמו של בית אמא; לכל מי שרוצה לשכלל את יכולותיו או יכולותיה במטבח; לחובבי אוכל וקולינריה; למי שאוהב לשחק עם טעמים חדשים וחומרי גלם, וגם למי שעושה את צעדיו הראשונים במטבח. את הסדנאות מנחים שפים מעולים. השתתפות בסדנה תאפשר לכם לצאת לטיולים מפתיעים במחוזות קולינריים מוכרים או חדשים בדרך מאד חווייתית וכיפית.