מול נופי הגולן והכנרת, במסעדה מושבוצ עתירת השבחים, מחכים לכם לארוחה זוגית עשירה ומפנקת עם מיטב התוצרת המקומית בשילוב סגנונות בישול מרחבי העולם.
-
ארוחה זוגית ב-349 ₪ במקום 534 ₪ כוללת: פתיח, מנה ראשונה, מנות עיקריות, קינוח, כוס יין הבית, שתייה קלה וחמה
תפריט הארוחה:
פתיח למרכז שולחן
-
פוקאצ'ה דורום ושומשום בליווי מטבל ירקות וטחינה אסייתית
מנה ראשונה אחת לבחירה למרכז השולחן
-
פטה כבדים | עשיר ונימוח עם צ'אטני תפוחים פיקנטי וקרמל סיידר עם טוסטונים פריכים, ניתן לקבל ללא גלוטן
-
מרק בצל צרפתי | בבישול ארוך עם ציר בקר ויין לבן, מוגש עם קרוטונים ופרמז'ן ממחלבת גדות
-
חציל שרוף | ביוגורט עזים ממחלבת גדיא או בטחינה לבנה עם צ'ימיצ'ורי חמוציות ואורגנו
-
קרפצ'ו בקר משק שניידר | עם פלחי פרי, שקדים קלויים, שמן זית ארבקינה ארומטי מ"ארץ גשור" ופרמז'ן ממחלבת גדות
-
סלט משק רגב | ירקות פריכים מהמשק שלנו בוויניגרט עגבניות מיובשות על טחינה לבנה או לאבנה עזים ממחלבת גדיא
-
סלט בקר אסייתי | ירקות עונתיים ממשק רגב בוינגרט אסייתי חמצמץ ופיקנטי, נתחי בקר ממשק שניידר ובוטנים מקורמלים
-
שרקוטרי | מגוון עשיר ומשתנה של נתחים מעושנים ממשק שניידר מוגשים עם ירקות כבושים ממשק רגב וחרדל דיז'ון
מנה עיקרית לבחירה לכל סועד
-
קדירת כל הלילה | תבשיל עשיר בטעמים וניחוחות העשוי נתחי עגלה ממשק שניידר ביין אדום וציר עגל, פטריות שמפניון וירקות שורש, מוגש על פריקה מבושלת בציר עגל וחווייג
-
המבורגר מושבוצ קלאסי | בשר עגלה ממשק שניידר במתכון המנצח, מוגש על לחמנייה מתקתקה עם חמוצים ביתיים ומרמלדת צ'ילי בתוספת פאפאס
תוספות להמבורגר: גבינה, ביצה, בצל, פטריות, חציל, בייקון -
קבבונים ונהנים | מבחר ממיטב הקבבים שלנו, הנטחנים במקום בתיבול ביתי- רומני עשיר בבצל ושום, מזרחי עם כמון פטרוזיליה וצ'ילי, טלה עם נענע וקינמון ומיני בורגר במתכון ההמבורגר המנצח. מוגש עם בצל, פלפל חריף על הגריל ופאפאס צ'יפס
-
פילה פורל | מנחל הדן צלוי בגריל על תבשיל חמצמץ של מנגולד ותרד ממשק רגב, עגבניות שרי ושום קונפי ברוטב יוגורט עזים מתובל
-
סטייק פרגית עסיסי | עשוי בסו-ויד בראב קייג'ין ועל פלאנצ'ה מוגש עם פאפאס צ'יפס
-
טריו דה לה קאסה | צ'וריסוס עגלה ממשק שניידר עם יין אדום ופפריקה מעושנת, מרגז מבשר עגלה בתערובת תבלינים ארומטית, ונקניקיית הפתעה משתנה. מוגשות על פירה בטטה, שום, טימין והרבה בצל מטוגן
-
רביולי ריקוטה ופרמז'ן | ברוטב רוזה מבושם – עגבניות וודקה, ושמנת, מוגש עם סלט כפרי בוויניגרט תמרים
-
ניוקי אלי אוליו פונגי | ניוקי תפוחי אדמה ברוטב רענן על בסיס שמן זית, שום, יין לבן, פטריות שמפיניון והרבה אורגנו, מוגש עם סלט כפרי בוויניגרט תמרים
-
סינטה עגלה | 300 גר', נתח דל בשומן בעלי טעם בשרי עז, מומלץ ברמת עשייה מדיום
ניתן לבחור מהמנות הבאות למנה זוגית במקום 2 מנות יחיד:
-
מחבת קצבים זוגית | 900 גר' מגוון עשיר של בשרים מעדר בקר שניידר מוגשים על פאפאס ופריקה
-
ראש פילה זוגי | 650 גר' נתח רך, מחלקה האחורית של העגלה וצמוד לשייטל, בעל טעמים מאוזנים
מנות עיקריות בתוספת תשלום ישירות לבית העסק:
- פילה עגלה מקומית | 250 גר' נתח מחלקו האחורי והפנימי של גב העגלה, דל בשומן בעל טעמים עדינים - בתוספת 19 ₪
- פריים ריב עגלה משק שניידר | 500 גר' אנטריקוט מהחלק האחורי של הצלעות, עשיר בטעמים, עסיסי ומשוייש - בתוספת 29 ₪
-
פורטרהאוס | 600 גר' מפגש של פילה רך ועדין בטעמים וסינטה דלה בשומן ועזה בטעמים, נתח על עצם - בתוספת 39 ₪
תוספת לבחירה לכל סועד
-
פאפאס צ'יפס
-
סלט כפרי בוינגרט תמרים
-
בטטות צלויות
-
פירה בטטה שום וטימין
-
פריקה מבושלת בציר בקר וירקות שורש
קינוח לבחירה למרכז השולחן
-
מלבי קרם קוקוס | עם שערות חלווה, בוטנים מקורמלים, פירות טריים ורוטב שוקולד דובדבנים
-
כנאפה תפוחים | עם ג’בנה עזים ממחלבת “גדיא”, גרני סמיט חמצמץ וסיידר קרמל
-
שוקולד בננה ברולה | סמיפרדו אנגלז, בננות מקורמלות, גנאש מוקצף ושטרויזל נוגט
שתיה לכל סועד
-
כוס יין הבית "משק רגב" לבן/ אדום
-
משקה קל לבחירה חופשית מהתפריט, כולל מיצים טבעיים
-
כוס שתייה חמה
מסעדת מושבוצ
במסעדה עתירת השבחים שבמושב רמות, מבשלים כמו פעם, אוכל אמיתי שכולו נרקח ומוכן במקום. התפריט המגוון עושה כבוד לחומרי הגלם המקומיים והאיכותיים, ואת ההשראה למנות במסעדה אנו שואב הצוות מהסביבה הקרובה ומהבית, מעונות השנה המתחלפות ומהגידולים החקלאים האופייניים לכל אחת מהן.
ביקורות מתוך Tripadvisor:
"מצוין. שירות מצוין ואוכל טוב. סה"כ חוויה מצוינת, השרקוטרי טעים מאוד ומומלץ, הבשר בקדירה רך וטעים, רביולי בסדר וקינוחים מדהימים - בעיקר המלבי, וגם הברולה. מנות ילדים סבירות. מלצריות חביבות, מארחים שדואגים שהכל בסדר, ברמן מקסים ומקצועי. סה"כ צוות מקצועי, זריז, בקיא וידידותי (מפנים כלים ריקים מהשולחן, החלפת סכו"ם). בירה פאס מחבית לא טובה, מחירי היין גבוהים, אך בסוף הכל מסתדר לכדי 5 כוכבים ויותר. העברנו ערב מקסים במקום. תודה.
ביקורות מתוך Tripadvisor:
"מצוין. שירות מצוין ואוכל טוב. סה"כ חוויה מצוינת, השרקוטרי טעים מאוד ומומלץ, הבשר בקדירה רך וטעים, רביולי בסדר וקינוחים מדהימים - בעיקר המלבי, וגם הברולה. מנות ילדים סבירות. מלצריות חביבות, מארחים שדואגים שהכל בסדר, ברמן מקסים ומקצועי. סה"כ צוות מקצועי, זריז, בקיא וידידותי (מפנים כלים ריקים מהשולחן, החלפת סכו"ם). בירה פאס מחבית לא טובה, מחירי היין גבוהים, אך בסוף הכל מסתדר לכדי 5 כוכבים ויותר. העברנו ערב מקסים במקום. תודה.
"חברים אחד המקומות הטעימים שאכלתי בהם ממליצה בחום!!! הגנו לצפון אני ובן זוגי וחיפשנו מסעדה טובה לאכול בא ארוחת שישי , עשיתי חיפוש ברשת מה יש בסביבתנו ונתקלתי במסעה הזאת, לפי התגובות שהיו בא החלטתי ללכת על זה ולנסות. שהגענו למסעדה היא הייתה נראת מסעדה פשוטה באמצע מושב ושנכנסנו ראינו מסעדה מגניבה עם נוף מהמםםם. מארחים אדיבים להפליא שירות מעולה , אווירה טובה וזורמת . הזמנו ראשונות שהיו מעולות הכל פשוט טעים!!! שלא נדבר על הבשר וואוו הרבה זמן לא טעמתי בשר משובח שכזה פשוט נמס בפה עם טעמים כמו שצריך להיות לבשר, הרגשתי שעכשיו שחטו את הפרה והגישו לי לצלחת. כמובן שלקחנו גם קינוח שהיה מ-ע-ו-לה!!! פשוט חוויה מאוד טעים והמחירים סבירים כמו רוב המסעדות בארץ"
"מסעדה מעולה. מסעדת בשרים מעולה. השירות מעולה. המנות טעימות ביותר. האווירה מיוחדת ורומאנטית, פתוחה בערב שבת. צריך להזמין מקום מראש כי המקום מאוד מבוקש"