פותחים שולחן בפטרה הלבנונית: ארוחה לזוג או לשלישייה הכוללת פתיחים, 9 סוגי סלטים, מנה עיקרית לכל סועד, שתייה וקינוח.
תפריט הארוחה:
פתיחים למרכז השולחן: חומוס גרגירים גדול ומנת כרובית מטוגנת גדולה.
סלטים למרכז השולחן: 9 סוגי סלטי הבית (מבחר משתנה).
מנה עיקרית לבחירה לכל סועד:
שיפוד פרגיות 300 גרם - מתובל בהשריה בתיבול מיוחד.
סטייק פרגית 300 גרם - בתיבול מיוחד.
שיפוד לבבות עוף.
קבב 280 גרם - בשר כבש ועגל טחון, בצל, פטרוזיליה ותיבול פטרה.
שיפוד כבד.
שיפוד כנפיים - 5-7 כנפיים לפי הגודל.
כבד מטוגן עם בצל 280 גרם - על פלטה, מקושט בפטרוזיליה.
סטייק פרגית 300 גרם - בתיבול מיוחד.
שיפוד לבבות עוף.
קבב 280 גרם - בשר כבש ועגל טחון, בצל, פטרוזיליה ותיבול פטרה.
שיפוד כבד.
שיפוד כנפיים - 5-7 כנפיים לפי הגודל.
כבד מטוגן עם בצל 280 גרם - על פלטה, מקושט בפטרוזיליה.
שתייה קרה לבחירה:
קנקן לימונדה למרכז השולחן.
פחית שתייה קלה ממשפחת קוקה קולה לכל סועד.
כוס שתייה חמה לבחירה לכל סועד:
קפה שחור עם הל.
אספרסו.
תה קינמון.
קינוח לבחירה למרכז השולחן:
מלבי - בתוספת בוטנים, קוקוס וסירופ מי ורדים.
בוואריה - מוגש עם סירופ שוקולד, אגוזים ובוטנים קלויים. הקינוח חלבי.
קדאיף - מוגש עם סירופ שוקולד, אגוזים ובוטנים קלויים. הקינוח חלבי.
מסעדת פטרה
מסעדה מזרחית הנמצאת ברחוב בן גוריון בעיר נס ציונה. המסעדה, שנפתחה בשנת 1998, מהווה מוקד עלייה לרגל לאוהבי האוכל הלבנוני, שמהווה שילוב מנצח של צבעים, טעמים וניחוחות שרק המזרח התיכון יודע להעניק.