עם תפאורה ציורית של חומות העיר העתיקה ותפריט שף ים תיכוני - מסעדת טורו היא הסיבה שעליכם להגיע לירושלים.
-
ארוחה זוגית ב-199 ₪ בלבד במקום 407 ₪
-
ארוחה זוגית משודרגת ב-249 ₪ בלבד במקום 517 ₪
-
ארוחה זוגית פרימיום ב-299 ₪ בלבד במקום 605 ₪
הארוחה הזוגית כוללת:
מנה ראשונה לכל סועד לבחירה:
מנה ראשונה לכל סועד לבחירה:
-
חציל שרוף באש - טחינה, סומק, רסק עגבניות, פלפל חריף, פטרוזיליה, צנונית, בצל סגול ושמן אורגנו
-
סלט אנדיב - לבבות חסה, רוקט, אנדיב, בצל ירוק, סלרי, תפוחים, אגוזים וויניגרט חרדל
-
כבד קצוץ - קרם בצל, סילאן, קורנישונים, אגוזי מלך וברוסקטה
-
סביצ’ה דג ים - אבוקדו, עגבניות מרוסקות, טפנד זיתים, פלפל חריף וכוסברה
-
מרק לימה - פטריות, קרוטונים וצ'ילי
מנה עיקרית לכל סועד לבחירה:
-
סקלופיני חזה עוף - יין לבן, ארטישוק לה רומנה, שעועית בובס, עגבניות ופטרוזיליה
-
פילה סלמון - מוגש עם אורז אסור, פטריות, בצל, מנגולד, שעועית ירוקה וקרמל שום
-
ריזוטו פטריות - ריזוטו פטריות - מוגש עם בטטה, שקדים, אפונה וויניגרט כמהין
-
פרגיות מסבחה - גרגירי חומוס וטחינה, חציל שרוף, צ'רשי דלעת, אריסה וכוסברה
-
פפרדלה סיציליאנית - פפרדלה סציליאנית - עגבניות, ארטישוק לה רומנה, מנגולד ופירורי לחם שום
קינוח זוגי:
-
קינוח השף - טרטופו שוקולד וקרם פטיסייר
כוס שתייה קלה לכל סועד לבחירה:
-
לימונדה 12
-
תפוזים
הארוחה המשודרגת כוללת:
מנה ראשונה לכל סועד לבחירה מבין:
- חציל שרוף באש - טחינה, סומק, רסק עגבניות , פלפל חריף, פטרוזיליה, צנונית, בצל סגול, ושמן אורגנו
- סלט אנדיב - לבבות חסה, רוקט, אנדיב, בצל ירוק, סלרי, תפוחים, אגוזים וויניגרט חרדל
- כבד קצוץ - קרם בצל, סילאן, קורנישונים, אגוזי מלך וברוסקטה
- סביצ’ה דג ים - אבוקדו, עגבניות מרוסקות, טפנד זיתים, פלפל חריף וכוסברה
- מרק לימה - פטריות, קרוטונים וצ'ילי
- קציצות פראסה ותפו"א - איולי חרדל, שמיר, פטרוזיליה, סלרי ובצל
- עראייס - בשר טלה בפיתה, טחינה, אריסה וסלט עגבניות פיקנטי
- סלט עגבניות וקרוטונים - בצל ירוק, בצל סגול, זיתי קלמטה, פלפל חריף, צנונית, בזיליקום, שעועית בובס וקרוטונים
מנה עיקרית לכל סועד לבחירה:
- תבשיל שפונדרה 7 שעות - שעועית לבנה, פטריות, דלעת, בצל ושעועית לבנה
- סקלופיני חזה עוף - יין לבן, ארטישוק לה רומנה, שעועית בובס, עגבניות ופטרוזיליה
- פילה סלמון - מוגש עם אורז אסור, פטריות, בצל, מנגולד, שעועית ירוקה וקרמל שום
- ריזוטו פטריות - ריזוטו פטריות - מוגש עם בטטה, שקדים, אפונה וויניגרט כמהין
- פרגיות מסבחה - גרגירי חומוס וטחינה, חציל שרוף, צ'רשי דלעת, אריסה וכוסברה
- פפרדלה סיציליאנית - פפרדלה סציליאנית - עגבניות, ארטישוק לה רומנה, מנגולד ופירורי לחם שום
- קבב דגים - קבב דגים - קרם חצילים, בצלים, גרגירי חומוס, טפנד זיתים, עגבניות וכוסברה
- ניוקי פילה בקר - ניוקי פילה בקר - נתחי פילה בקר, פטריות שימג'י, גזר צבעוני, אספרגוס, שאלוט, יין אדום וציר בקר
- טליטאה - נתחי סינטה צרובים על מחבת לוהטת ותפוחי אדמה מדורה
קינוח זוגי:
- קינוח השף - טרטופו שוקולד וקרם פטיסייר
- סופלה שוקולד חם אפוי במקום - קרם וניל, פירות יער ושקדים
כוס שתייה קלה לכל סועד לבחירה:
- לימונדה
- תפוזים
כוס יין הבית אדום/לבן לכל סועד
הארוחה זוגית פרימיום כוללת:
מנת פתיחה:
-
לחם שאור ומטבלים
מנה ראשונה לכל סועד לבחירה:
-
חציל שרוף באש - טחינה, סומק, רסק עגבניות, פלפל חריף, פטרוזיליה, צנונית, בצל סגול ושמן אורגנו
-
סלט אנדיב - לבבות חסה, רוקט, אנדיב, בצל ירוק, סלרי, תפוחים, אגוזים וויניגרט חרדל
-
כבד קצוץ - קרם בצל, סילאן, קורנישונים, אגוזי מלך וברוסקטה
-
סביצ’ה דג ים - אבוקדו, עגבניות מרוסקות, טפנד זיתים, פלפל חריף וכוסברה
-
מרק לימה - פטריות, קרוטונים וצ'ילי
-
קציצות פראסה ותפו"א - איולי חרדל, שמיר, פטרוזיליה, סלרי ובצל
-
סלט עגבניות וקרוטונים - בצל ירוק, בצל סגול, זיתי קלמטה, פלפל חריף, צנונית, בזיליקום, שעועית בובס וקרוטונים
-
קרפצ'יו סינטה - שמן זית, בלסמי מצומצם, איולי בזיליקום, בצל סגול, צנונית, רוקט וקרוטונים
-
בורקס פטריות - וארטישוק ירושלמי - טחינה, עגבניות שרי, זיתי קלמטה, רוקט, בצל סגול וקורנישונים
-
סביצ'ה דג - אבוקדו, עגבניות מרוסקות, טפנד זיתים, פלפל חריף וכוסברה
-
טרטר דג ים - מוגש עם שעועית ירוקה, מלפפון, בצל ירוק, בצל סגול, נענע ושומשום
-
עראייס - בשר טלה בפיתה, טחינה, אריסה וסלט עגבניות פיקנטי
מנה עיקרית לכל סועד לבחירה:
- תבשיל שפונדרה 7 שעות - שעועית לבנה, פטריות, דלעת, בצל ושעועית לבנה
- סקלופיני חזה עוף - יין לבן, ארטישוק לה רומנה, שועית בובס ,עגבניות ופטרוזיליה
- פילה סלמון - מוגש עם אורז אסור, פטריות, בצל , מנגולד, שעועית ירוקה וקרמל שום
- ריזוטו פטריות - ריזוטו פטריות - מוגש עם בטטה, שקדים, אפונה וויניגרט כמהין
- פרגיות מסבחה - גרגירי חומוס וטחינה , חציל שרוף , צ'רשי דלעת, אריסה וכוסברה
- פפרדלה סיציליאנית - פפרדלה סציליאנית - עגבניות, ארטישוק לה רומנה, מנגולד ופירורי לחם שום
- קבב דגים - קבב דגים - קרם חצילים, בצלים, גרגירי חומוס, טפנד זיתים, עגבניות וכוסברה
- טליטאה - נתחי סינטה צרובים על מחבת לוהטת ותפוחי אדמה מדורה
- ניוקי פילה בקר - נתחי פילה בקר, פטריות שימג'י, גזר צבעוני, אספרגוס, שאלוט, יין אדום וציר בקר
- שוק אווז - בצל צרוב, שום, גזר צבעוני, פטריות ושעועית ירוקה ברוטב יין אדום
- נתח קצבים - קרם תפו''א, שאלוט, שום קונפי, גזר, אספרגוס וקרמל הדרים
- פלטת גריל - פריים ריב על העצם, שיפודי פילה בקר, פרגיות, בצלים, ברוקולי, ריזוטו פטריות וצ'ימיצ'ורי (לזוג סועדים)
- פילה דג ים - רוטב עגבניות פיקנטי, זוקיני, מנגולד ופטרוזיליה (בתוספת 25 ₪ מול בית העסק)
- פילה בקר - בציר עגל מצומצם, פטריות שימג'י, טימין, גזרים צבעוניים, בצלי שאלוט, ברוקולי ואפונה (בתוספת 35 ₪ מול בית העסק)
קינוח זוגי:
-
קינוח השף - טרטופו שוקולד וקרם פטיסייר
-
בונבון שוקולד - כדור שוקולד במילוי מוס נוצ'לה, פייטה נוצ'לה, פטיסייר קוקוס ודובדבני אמרנה
-
מוס חלווה - רוטב תותים, מרנג, פיסטוק מסוכר, קדאיף ונענע
-
סופלה שוקולד חם אפוי במקום - קרם וניל, פירות יער ושקדים
כוס שתייה קלה לכל סועד לבחירה מבין:
-
לימונדה
-
תפוזים
כוס יין הבית אדום/לבן לכל סועד
שתיה חמה לבחירה לכל סועד:
-
אספרסו
-
תה
-
אמריקנו
טורו
בליבה של שכונת משכנות שאננים הציורית בירושלים שוכנת מסעדת השף הים-תיכונית הבשרית הכשרה טורו. מהמסעדה האקסקלוסיבית, נשקף נוף עוצר נשימה של ירושלים - חומות העיר העתיקה ומגדל דוד. טורו מציעה תפריט מוקפד ועשיר של השף בני אשכנזי הכולל גם מנות צמחוניות וטבעוניות. התפריט מבוסס על מטבח ים תיכוני עם השפעות מהמטבח האסיאתי וכולל טכניקות בישול ייחודיות תוך כדי הקפדה על חומרי גלם עונתיים וטריים.
בליבה של שכונת משכנות שאננים הציורית בירושלים שוכנת מסעדת השף הים-תיכונית הבשרית הכשרה טורו. מהמסעדה האקסקלוסיבית, נשקף נוף עוצר נשימה של ירושלים - חומות העיר העתיקה ומגדל דוד. טורו מציעה תפריט מוקפד ועשיר של השף בני אשכנזי הכולל גם מנות צמחוניות וטבעוניות. התפריט מבוסס על מטבח ים תיכוני עם השפעות מהמטבח האסיאתי וכולל טכניקות בישול ייחודיות תוך כדי הקפדה על חומרי גלם עונתיים וטריים.